La Pizzeria ‘Ntretella nasce da un’idea di Rino Artigiano, imprenditore nel settore della ristorazione a Napoli.
I locali che ospitano la Pizzeria Friggitoria ‘Ntretella a Napoli risalgono ai primi del Novecento ed ospitavano una segheria che lavorava il legno con macchinari e procedure artigianali. Le vecchie lampade, la divisione originaria, lo stile delle pareti in tufo sono stati rispettati appieno per lasciare inalterata la romantica atmosfera di antico che le pareti impregnate di storia sanno regalare.
La Pizzeria ‘Ntretella offre oggi ai propri avventori piatti della tradizione napoletana rielaborati e serviti con ingredienti genuini e di origine severamente controllata, presidi SlowFood e verdure di stagione coltivate direttamente dai proprietari tra le colline del Parco Regionale del Taburno, a Sant’Agata de’ Goti.
